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本文目录
食材 ：五花肉200克 ，黄瓜2根 ，黄瓜花炒黄瓜花炒生抽一勺 ，肉的肉老抽一勺 ，做法做法蚝油适量，大全大全鸡精少许 ，家常家常蒜5瓣 ，黄瓜花炒黄瓜花炒干辣椒少许
做法 ：1 、肉的肉黄瓜先清洗干净 ，做法做法然后把黄瓜切成圆片 ，大全大全切好后放入碗中 ，家常家常蒜切片，五花肉切薄片
2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会 ，把黄瓜多余的水分腌制出来
3 、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水 ，黄瓜清洗一下 ，把多余的盐和水分清洗掉 ，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分 ，放在一边备用
4 、锅中倒油 ，油烧好后放入切好的五花肉煸炒 ，煸炒出五花肉的油脂
5 、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香
6 、爆香后我们再放入一勺老抽上色 ，把其翻炒均匀
7 、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽 ，一勺蚝油 ，一勺鸡精
8、放好调味料后我们把其翻炒均匀 ，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦
材料：黄瓜250克 ，猪瘦肉200克 ，绍酒1汤匙 ，鸡蛋清1只，盐 ，鸡粉 ，淀粉 ，葱姜未各适量 。
1 、将黄瓜洗净 ，削去两头 ，平剖成两瓣 ，去尽瓜瓤 ，切成细丝，放入碗内，加少许精盐 ，腌约2分钟 ，挤去水分；猪瘦肉切成丝 ，放入碗内 ，加盐 、鸡粉 、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀 。
2 、炒锅上火 ，放油烧至六成热 ，放入肉丝划油至变白色 ，捞出沥油 。炒锅复上火，锅内留少许油 ，放入葱姜未炸出香味 ，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐 、鸡粉 ，用水淀粉勾芡 ，倒入肉丝 ，拌和均匀 ，装盘即成 。
1 、准备食材 。猪肉洗干净后切片儿 ，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀 。黄瓜洗干净，先斜切成段 。
3 、将黄瓜段的横切面放在案板上 ，再直刀切成3毫米厚的片儿 ，即成菱形片 。
4、洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱 ，切成细丝 。
5 、蒜头切成蒜末 ，干辣椒洗干净后切开。
6 、锅里倒油 ，加人蒜末 、干辣椒爆炒20分秒。
7 、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软，略成透明状 。放入黄瓜，倒入生抽 ，翻炒均匀后加入盐 ，再继续炒30秒即可
文章分享结束 ，黄瓜花炒肉的做法大全家常和黄瓜花炒肉的做法大全家常菜的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
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